1.备好食材
2.排骨焯水后乘起来备用
3.配料备好
4.焯过水的排骨乘起来备用
5.锅里放油和糖(刚刚能淹没住最好)
6.炒成糖色
7.加沸水(水不开容易溅出,注意不要烫伤)
8.加排骨炒
9.加酱油、生抽、料酒、胡椒粉
10.炒匀
11.加生姜大蒜八角桂皮
12.加开水没过排骨(水尽量一次加足)煮沸后转中火煮,加2克盐
13.煮至剩1/3汤汁时加板栗继续煮至汤汁只剩一个锅底的量即可
14.黄瓜切好后做成小花,小葱切好
15.成品图
1.关于糖色,我不喜欢太甜的菜菜所以白砂糖给得少,可以根据自己的口味增减。
香酥板栗饼是以板栗和面粉做成的一道香甜酥脆的甜点小吃,吃完以…
天麻炖斑鸠其实一道很有特色菜肴,天麻炖斑鸠我么选用斑鸠加上板…
板栗是一种营养丰富的坚果,作为一款甜美的食材,现在越来越多出…
用紫米蒸出来的紫蛋会给人眼前一亮的感觉,你也许会吓一跳,这是…