食尚
2018-03-18
1.把材料备齐，洗好，把土豆削皮后滚刀切成大块，豆角撕成长条。红辣椒切碎。
2.把大白菜叶铺在蒸盘上，铺一层就可以了。我没用蒸盘，直接铺蒸屉子上。（如果你家的也是孔非常小的屉子的话也可以不用蒸盘）
3.把切好的土豆和长豆角放在一个大碗里，撒上粉蒸肉粉和一半红辣椒，拌匀铺在白菜叶上，也就是第二层。
4.同样的方法拌肉铺在第三层。然后放好冷水直接上蒸锅蒸15分钟（水开后开始计算） ）
5.切好小葱白和叶，拿个小碗，放葱白和两勺酱油，再来三勺红薯粉或者生粉，放少许水搅拌均匀，均匀地撒在蒸肉上，然后在蒸一分钟后撒上葱叶就OK了。接下来就好好享受吧。
材料可以根据自己的喜爱来改变，老家用的最多的是自己种的芋头，豆角，瘦肉带几片肥肉。同样适用粉鱼肉，鸡翅等。
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