食要知味
2018-02-12
1.准备土豆已经去皮。
2.把土豆切块或者是丁泡一下水。
3.肉切块，肥肉比较多一点。
4.锅内放少许油，把肉先煸一会。
5.煸出一些猪油，肥肉变干一些即可。
6.放一勺白糖炒出一点糖色。
7.把肉跟白糖一起翻炒。
8.这时候下土豆下去翻炒，翻炒到土豆有点变透明状。
9.这个时候加入适量的水烧开煮10到15分钟。
10.熬至汤汁半干的时候加入适量的食盐，酱油，耗油进行调味，继续煮至汤汁快干的时候即可。不要完全熬干了，不然会有点粘锅，有点汤汁拌饭超好吃
肉可以选择肥肉多一些或者是五花肉最好哦！肥肉先煸出肥油，这样就不用放很多油了。汤汁不要完全熬干了，留点汤拌饭超美味。
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