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可口的客家鸡酒

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可口的客家鸡酒
生吃小丸子 2017-06-22

可口的客家鸡酒

不知道大家有没有吃过客家鸡酒,是一道需要用酒做原料的一道菜,我觉得没有尝过可以尝试一下,客家的美味菜肴,用一只土鸡做出原滋原味的美味佳肴,不仅鸡肉有营养,让酒的香味也在鸡里面,非常的香,味道非常的不错,所以我们都学习一下。
准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一
可口的客家鸡酒做法图解1)

1.姜干,此前切丝晒干再微温炒过!更温补!如果没有那就新鲜姜代替吧

步骤二
可口的客家鸡酒做法图解2)

2.开水下姜干,煮15分钟~

步骤三
可口的客家鸡酒做法图解3)

3.土鸡,切块备用

步骤四
可口的客家鸡酒做法图解4)

4.客家娘家~重头货!我家是妈妈酿的,本人在学习中~

步骤五
可口的客家鸡酒做法图解5)

5.倒入娘家煮开,下鸡肉,如果怕酒太烈,可以适量加糖~其实加糖真的好吃很多(^-^)

步骤六
可口的客家鸡酒做法图解6)

6.让鸡肉下锅后十分钟就可以关火了!

步骤七
可口的客家鸡酒做法图解7)

7.OK啦,这个是日常喝的!如果真是产妇产后喝,那鸡一定一定先热锅稍炒到微黄再下姜干,炒,再直接下酒和糖~不加水的!姐妹们要是不想发胖,还是按我平日煮法去煮好些!一个月吃两三次保你美美嗒

姜干一定是切丝微晒一天再锅里温炒过储存起来,基本家庭做一次可以吃一两年

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