酒肉族
2017-06-24
1.蔓越莓洗洗用水浸泡片刻再挤干水份切碎待用；准备好杏仁片待用；
2.炼乳和黄油隔温水融合拌匀成炼乳酱，待用；
3.除黄油外所有材料放入面包机，选用自定义先揉面15分钟，放入黄油后，选用生面团程序继续揉15-20分钟左右出膜即可。然后再选用低温发酵功能键发酵面团至2倍以上；
4.取出面团排气醒发后再擀成长方形面皮，再用小刀切成4条长面片后刷上炼乳酱；
5.把长面片叠加后再切成8小段；
6.竖立放入抹油的8寸蛋糕模中，中间放一个布丁瓶（瓶身抹油）,放入烤箱中进行二发；
7.二发后刷炼乳酱；
8.撒上泡软的蔓越莓和杏仁片;
9.烤箱预热180度中下层20-25分钟左右；
10.冷却后撒糖粉就好。
1、可以洒上别的果干，会是另一种风味；2、面包表面无须刷蛋液，而是刷上炼乳酱，这个操作也是这个面包的特色之一。
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