1.1.小杂鱼去内脏洗净备用;
2.2.豆腐切大块状后放入蒸盆内;
3.3.将杂鱼均匀码在豆腐上;
4.4.将葱姜丝、蒸鱼豉油、盐、鸡精拌入蒸盘内入蒸锅蒸制10分钟;
5.5.杂鱼蒸好后浇上烧热的葱油即可。
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