返回

实用的萝卜干辣椒酱

首页 > 菜谱 > 萝卜干辣椒酱> 实用的萝卜干辣椒酱
实用的萝卜干辣椒酱

实用的萝卜干辣椒酱

萝卜干辣椒酱是我妈妈的独门绝技,现在她的朋友见到她总会跟她要这款辣椒酱,说自己家的孩子用辣椒酱伴着白饭,都能吃下两三碗。我也特别喜欢这款辣椒酱,冬天吃火锅的时候,涮羊肉蘸着酱,非常美味。辣椒的挑选非常重要,决定了这款酱料够不够辣哦!
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
实用的萝卜干辣椒酱做法图解1)

1.辣椒放淡盐水里泡半小时

步骤二
实用的萝卜干辣椒酱做法图解2)

2.放到阳台晾干水分

步骤三
实用的萝卜干辣椒酱做法图解3)

3.萝卜干泡洗干净

步骤四
实用的萝卜干辣椒酱做法图解4)

4.将萝卜干切碎

步骤五
实用的萝卜干辣椒酱做法图解5)

5.切碎的萝卜干放到锅里煮3分钟左右,然后捞出沥干水分

步骤六
实用的萝卜干辣椒酱做法图解6)

6.辣椒破开,取出辣椒籽和白色的筋膜

步骤七
实用的萝卜干辣椒酱做法图解7)

7.将辣椒放到料理机里搅碎

步骤八
实用的萝卜干辣椒酱做法图解8)

8.蒜米放到料理机里打碎

步骤九
实用的萝卜干辣椒酱做法图解9)

9.将蒜蓉倒到辣椒表面上

步骤十
实用的萝卜干辣椒酱做法图解10)

10.调入适量的盐

步骤十一
实用的萝卜干辣椒酱做法图解11)

11.淋入高度白酒

步骤十二
实用的萝卜干辣椒酱做法图解12)

12.搅拌均匀,腌制2小时左右

步骤十三
实用的萝卜干辣椒酱做法图解13)

13.倒入萝卜干

步骤十四
实用的萝卜干辣椒酱做法图解14)

14.搅拌均匀

步骤十五
实用的萝卜干辣椒酱做法图解15)

15.将辣椒酱倒入干净的玻璃里

步骤十六
实用的萝卜干辣椒酱做法图解16)

16.锅里放油,烧至冒烟

步骤十七
实用的萝卜干辣椒酱做法图解17)

17.将热油倒入瓶里

步骤十八
实用的萝卜干辣椒酱做法图解18)

18.倒入的油盖住辣椒表面即可,密封放阴凉地方保存

1.萝卜干泡洗后要煮过,确保不含生水2.建议使用高度白酒,起到杀菌作用

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >