1.辣椒放淡盐水里泡半小时
2.放到阳台晾干水分
3.萝卜干泡洗干净
4.将萝卜干切碎
5.切碎的萝卜干放到锅里煮3分钟左右,然后捞出沥干水分
6.辣椒破开,取出辣椒籽和白色的筋膜
7.将辣椒放到料理机里搅碎
8.蒜米放到料理机里打碎
9.将蒜蓉倒到辣椒表面上
10.调入适量的盐
11.淋入高度白酒
12.搅拌均匀,腌制2小时左右
13.倒入萝卜干
14.搅拌均匀
15.将辣椒酱倒入干净的玻璃里
16.锅里放油,烧至冒烟
17.将热油倒入瓶里
18.倒入的油盖住辣椒表面即可,密封放阴凉地方保存
1.萝卜干泡洗后要煮过,确保不含生水2.建议使用高度白酒,起到杀菌作用
很多朋友都喜欢把老干妈辣酱叫做“国民女神辣酱”,拌饭好吃,而
来自小菜、一碟
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化,他也很少会被破坏掉在…
私房秘制烤鱼。鱼,是上天赐予人类的美食,在肉食贫瘠的年代,人…
爆炒猪肝,看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的,而且闻起来更…