1.西兰花切小朵,放水里加一勺盐泡5分钟,
2.泡好的西兰花在沸水中焯一分钟,沥干水分。
3.百合洗净,过一下开水。
4.秋葵洗净,过一下开水,切小段。
5.准备大蒜切丁块。
6.炒锅中倒入油,油热至7成,放入大蒜翻炒出香味。倒入西兰花翻炒30秒。
7.倒入秋葵翻炒1分钟。
8.倒入百合快速翻炒,至百合边缘变透亮。
9.加入适量盐,炒匀后关火出锅。
10.成品;
西兰花焯水加入盐和油,能使西兰花更加翠绿。
秋葵看起来又细又长,切成小段更加容易翻炒。百合的香气很是浓郁
来自斌虾美味
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