婷婷的食博客
2018-02-10
1.首先将牛肉切片，香菜切段、洋葱切块。
2.准备好牛肉，倒入适量酱油，加小半勺盐，小半勺白糖，倒入适量蚝油，撒少许胡椒粉，倒入适量红酒，加两勺生粉，一勺半孜然粉，抓匀，腌制十分钟。
3.锅中放入油，将牛肉倒入锅中，翻炒至变色，下入洋葱，快速翻炒片刻，再加入孜然粒，翻炒至香味溢出，倒入少量水淀粉，香菜梗，淋入几滴麻油提味，均匀翻炒，即可出锅。
4.准备好盘子，放入香菜叶垫底，盛上牛肉，就可以愉快的品尝啦！
加入洋葱后要快速大火炒匀。
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