丹丹的下厨记录
2018-03-10
1.紫茄子数根（根据用餐人数定）
2.葱，适量，切末。蒜，适量，切片。
3.茄子切条，在水中泡10分钟。
4.热锅加油，油热后，放茄条翻炒几分钟，盛出待用。
5.锅中留油，加入葱花爆香。
6.加入适量豆瓣酱，炒出红油，加少量水。
7.加入茄子翻炒几分钟。
8.加入蒜片，翻炒，加入适量淀粉收汁既可。
9.出锅前加入盐、鸡精，可根据口味加入白糖～～这是成品图。超级下饭哟～为亲爱的家人露一手吧～～
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