菜也疯狂
2018-02-09
1.海带放水中浸泡一个小时。
2.清洗干净后，每块切成七至八厘米长，卷起来再切丝。
3.切好的海带丝备用。
4.大蒜切碎备用。
5.锅中烧开水，倒入料酒，把海带丝放里面煮一分钟。
6.煮好后立即放冷水中浸泡一会儿，沥干水备用。
7.青红尖椒切圈备用。
8.锅中热油，爆香大蒜。
9.放白芝麻翻炒一下，再加入青红尖椒，放适量盐。
10.步骤九加入海带丝中拌匀，再调入生抽、蒸鱼豉油、香麻油、陈醋、白砂糖，搅拌均匀。
11.装盘即可食用，冷藏后风味更佳。
海带一定要清洗干净，热水煮后放冷水中过一下。芝麻要炒香。
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