我们中国有吃夜宵得习惯，但是在夜宵行业当中，可能没有中餐和晚餐那么多的选择性。所以烧烤占据了夜宵一个用餐的食物选择。烧烤其实就是一个很简单的烹煮方式，他就是把新鲜的食材用竹签串起来然后进行烤制。在夏天，我们在凉快的夜晚吃一顿烧烤在加上一个啤酒，那就是夜宵的标配。那如果我们开一家烧烤店的话，要怎么样进行一个店面选址呢，小编为我们进行了一个实地考察的调查，我们来看下调查资料。
一、烧烤店开在什么地方好
1、不怕高租金
烧烤店是非常大众的小吃，就是说人越多的地方越适合，但是黄金地段、寸土寸金的地方租金高的可怕，很多第一次开店的人手里没有太多的资金，一看这些店的租金就被吓跑了，或者根本不敢去问，这是一个挺大的误区，高租金的地段就是的地段。只要地点适合做烧烤，租金高点也不要，能卖的出来。如果你找个租金便宜人少的地方，一个月一个月耗起来，赔钱的可能性比这样的高租金店更大。
2、金头银尾烂肚子
烧烤店选址跟做其他生意的店一样，“金头、银尾、烂肚子”的意思是，一条街道上的店铺，打头的是比较好、最能揽客的商铺，街尾也还凑合，最最不好留住客人的是街中间的店铺，这个你可以去看看各个街道店铺的经营情况，当然不是每条街都遵循这个规律，但大部分的店铺都是这样。大家凑一起吃个饭，谁再会走回去。直接选择街尾这家店。这就是选店铺，为什么不能选择租街中间店铺的原因。
3、合租店面
要烧烤创业的朋友不一定非要自己租个单独店铺，哈尔滨现在做烧烤赚钱多的其实是那些大商场底层、人流大的地方跟别人合租，就只卖羊肉串、牛肉串的。这种经营模式，投入不高，资金而且快。3块钱一串、5块钱2串，很多人都是与别人合租一个店铺合。
租的时候最关键的是看能不能和合伙租店铺的人项目上互补，夏天的时候很多卖冰激淋、冷饮摊、啤酒摊都有一定的空闲位置，我们的烧烤项目和他们能互补不但我们赚到了钱还能给他们增加流水，赚到钱。别人也愿意。店铺合租先要看好合租人，人品怎么样。这个是很关键的，要不他看你做的生意不错，很容易反悔想自己干，最后闹得很不愉快。
4、做烧烤不怕扎堆
从行业发展来看，扎堆做也有很大的好处，因为竞争比较激烈，各烧烤店对客人的服务、烤品的质量、味道方面都严格要求自己。时间长了，行业的水平提高了，人们更愿意来这个扎堆的地方吃烧烤，因为跟别的地方比，这里更干净、味道更好、可选择的吃的烤品更多、服务更好，所以越扎堆客人越多，越能赚到钱。不要诋毁和仇视附近的同行，应该希望他们生意做得更好，他们的生意好了来的人多，自己的店也沾光，只要你的店味道足够自信，同行店里的客人就是你的客人。只是时间问题。
烧烤店开在什么地方好呢，我们不管做什么生意，选择一个好的地段是非常非常重要的。因为这会直接影响到我们后期店面的经营收入。我们开店选址的话，一般都会选择一个人比较聚集的地方，因为人比较聚集的话。选择我们得可能性就会更大，这样才能保证一定的收入来源。然后我们选择好地段以后我们在从产品的味道跟质量下手，做到全行业烧烤。我们如果一直坚持这个目标de话，我们就一定能获得应该有的成果。
