精简小食馆
2018-02-18
1.把大虾剥皮，抽虾线，放盐、料酒腌制30分钟
2.鸡蛋+面粉+少许水搅成糊状，以虾能裹上薄薄一层面糊为好
3.把腌制好的虾放在面糊里裹上面糊
4.锅里放油，烧热后转小火
5.把裹好面糊的大虾放进油锅，在没浮起来前不要翻它，以免面糊脱落
6.炸至金黄色时捞出，依口味放番茄酱或者椒盐都可，一道香软美味的炸虾仁就完成了
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炸虾仁