食全食美
2018-01-26
1.准备青椒切断
2.生姜切块，大蒜拍好留用
3.茄子2根滚刀切
4.茄子下锅炸至变软
5.老干妈、豆瓣酱、老抽、鸡精调成酱料备用
6.茄子炸完，锅底留油，下生姜、大蒜煸出香味
7.下青椒煸炒
8.茄子下锅
9.将之前准备好的酱下锅翻炒
10.翻炒之后盖盖子闷5分钟
11.起锅，装盘，完成。
茄子一定要用油炸一下
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