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闽南崇武鱼卷

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闽南崇武鱼卷
姜葱果味 2017-04-17

闽南崇武鱼卷

崇武鱼卷是福建闽南的一道名吃,也是福建泉州的十大名吃之一。其原料为优质的马鲛鱼,鱼肉营养丰富,入口柔润清脆,咀嚼之后唇齿留香。崇武鱼卷带有地方特色,在家中也可以制作,那么这道营养又美味的菜如何制作呢,让我们一起来看看做法吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
闽南崇武鱼卷做法图解1)

1.蒜叶洗净切好

步骤二
闽南崇武鱼卷做法图解2)

2.鱼卷两根,去掉保鲜膜洗净

步骤三
闽南崇武鱼卷做法图解3)

3.把鱼卷斜切成薄片

步骤四
闽南崇武鱼卷做法图解4)

4.锅里热油,下入切好的鱼卷片,平铺于锅底

步骤五
闽南崇武鱼卷做法图解5)

5.中火煎至两面金黄

步骤六
闽南崇武鱼卷做法图解6)

6.下入切好的蒜叶翻炒几下即可出锅

鱼卷本身就有带调料了,煎的时候不用再加调料,一定不能用大火,否则会焦了

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