最爱海鲜
2017-06-20
1.秋葵、胡萝卜、叉烧肉切碎
2.盆中打入鸡蛋
3.加面粉搅拌成糊，可以视情况加少许水
4.加盐搅拌
5.倒入秋葵、胡萝卜、叉烧肉搅拌均匀备用
6.电饼铛加少许油涂均匀，面糊倒入铛内
7.摊均匀煎，煎好一面再煎另一面
8.煎好后盛出卷起，切段，用海苔扎好，在配些海苔享用
与鸡蛋搭配的食材依据个人偏爱添加。煎好的鸡蛋饼卷卷、切片依据个人习惯。喜欢厚些的鸡蛋饼将鸡蛋糊调稠些，喜欢薄些的鸡蛋饼将鸡蛋糊条稀些。我家食客喜欢稍厚鸡蛋饼，这款蛋糊稠，摊出的鸡蛋饼比较厚。
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