依依美食客
2018-03-01
1.秤好动物淡奶油
2.秤重白糖
3.隔冰块打至奶油状
4.分次加入牛奶，继续打发至蓬松
5.倒入可可粉，继续打发至完全融合
6.倒至深底容器中，加盖送入冰箱冷冻
7.每隔一小时取出
8.打发5分钟左右，约4~5次
9.再冷冻定型后，即可享受美味了
1、打蛋器用之前，先放冰箱冰冻一会儿，更好打发2、打发淡奶油时，容器下垫冰块，也更好打发3、牛奶加入时，必须分次加入，每一次加入都需打至融合后，再加下一次，否则易水油分离4、入冰箱冷冻后，每隔１小时左右取出，再搅拌４~５分钟，使冰淇淋会更蓬松，口感更好！
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