柚子姑娘
2018-02-13
1.首先把南瓜蒸熟，然后加牛奶用料理机打成糊
2.把鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄倒进南瓜糊加部分糖用打蛋器打匀
3.把低筋面粉过筛倒入南瓜糊拌匀，然后打发蛋白，打蛋白时加几滴柠檬汁，分三次加糖打。打好蛋白之后把南瓜面糊倒入
4.打好的蛋白和面糊混合拌匀，倒入烘烤容器
5.最后预热烤箱五分钟，调上下火160度40分钟
打好蛋白分三次打，每次加点糖，不要一股脑全倒进去打。打好的蛋白倒入面糊拌记得像炒菜那样拌，不要顺时针拌，因为容易消泡！
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