1.荷叶洗净用沸水汆烫一下加少许盐消毒(上面的小毛可以去掉)
2.排骨洗净切段用盐、蚝油、生抽、麻油、生粉、姜丝腌制30分钟;
3.把腌制好的排骨用荷叶包好放在竹笼屉上,大火蒸25分钟;
4.吃的时候把荷叶从中间撕开即可,撒少许香葱即可。
大火蒸
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