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樱花水信玄饼

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樱花水信玄饼
厨房楚地 2017-02-05

樱花水信玄饼

樱花水信玄饼源自日本,外观晶莹透亮类似果冻、入口香甜Q弹爽滑,是一道非常吸引女孩眼光的小零食。制作也非常简单:把水烧开,加入糖,化开,之后把准备好的凉粉粉或者果冻粉倒入,搅拌几分钟,倒入准备好的格子中,添加樱花或者泡开的花茶,静置放凉即可。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
樱花水信玄饼做法图解1)

1.准备材料

步骤二
樱花水信玄饼做法图解2)

2.盐渍樱花在清水中浸泡1小时,期间换几次水,不然做出来会咸

步骤三
樱花水信玄饼做法图解3)

3.奶锅中加入细砂糖小火加热并搅拌融化

步骤四
樱花水信玄饼做法图解4)

4.水微开加入白凉粉搅拌均匀离火

步骤五
樱花水信玄饼做法图解5)

5.离火后再不断搅拌至温热,不要烫手

步骤六
樱花水信玄饼做法图解6)

6.倒入球形冰格一半的白凉粉水,樱花放入冰格

步骤七
樱花水信玄饼做法图解7)

7.盖上另一半冰格,用小漏斗把剩下的白凉粉水加入冰格中,放入冰箱冷藏3小时以上成型

步骤八
樱花水信玄饼做法图解8)

8.冷藏好后,出模搭配黄豆粉、红糖水吃

1、这是个四格球形冰格2、也可以用别的花朵做3、吃时搭配上红糖水、熟黄豆粉

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