后厨美味
2018-03-04
1.柚子用水冲一下，用盐反复搓洗，最后冲掉表面的盐
2.把柚子上部切去一点，用把从上往下划几刀剥开柚子
3.用刀片去白瓤
4.柚子皮撕成小片
5.洒上盐把柚子皮腌10分钟
6.加一点点水反复搓洗
7.重复上个步骤3次，柚子皮变的更薄
8.用淡盐水浸泡柚子皮3小时以上
9.加适量清水煮柚子皮，大火煮3分钟，换掉水，冲洗再加水重新煮，重复3次，这样会把苦味煮掉
10.加刚没过柚子皮的水，加冰糖大火继续煮开转中小火煮
11.煮至透明，收干水份捞出
12.烤盘洒糖粉、细砂糖
13.把柚子皮铺在烤盘上
14.在柚子皮上也洒上糖粉
15.晾凉
16.成品图
1、这个量柚子用中等大小的2、没有冰糖煮柚子用白砂糖代替3、做好的柚子皮糖放凉装起来，不可以一直晾，不然会很干硬
蜂蜜柚子茶，这是一道风味特别不错的果味饮品，喝起来有着淡淡的…
炒烩面。超市里面多暖和了一些，自己喜欢吃的火腿或者是多放些五…
仲景香菇酱是一道用香菇和酱油等等为原材料做成的下饭酱。这款酱…
西柚鲜奶布丁是一种制作方法简单，健康又美味的甜品。它的主要食…
柚子皮糖