红豆坊
2018-03-11
1.豆腐切3cm左右大小
2.肥肉和瘦肉分开，肥肉切片，廋肉剁成肉末，大蒜切碎、生姜切碎、香葱切断。
3.豆腐冷水下锅，开大火焯水，水烧开后，捞出豆腐，沥干水备用。
4.锅里加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色，加入切好的葱、姜、蒜炒香加入瘦肉煸炒，加入准备好的、老抽、生抽、料酒、豆腐小心煸炒。
5.加水，大火烧开转小火 ，炖30分钟就可以出锅了。
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