家居小菜
2018-02-11
1.扁豆洗净斜着切成小段
2.准备好调料
3.锅中倒入适量油，油的量要比平时炒菜稍多一点，油热放入调料、豆瓣酱爆香
4.放入肉丝炒至变色
5.放入扁豆，黄豆芽煸炒
6.炒至扁豆变色加入适量开水，放入酱油，蚝油，十三香，开锅后放入盐调味^（不用炒熟，一会儿还要上锅蒸呢）
7.干面条放入锅中加水整15分钟
8.蒸好的面条放入菜中拌匀，静置10分钟左右（让汤汁充分的被面条吸收）
9.再重新放入蒸锅中蒸20分钟左右即可
10.吃之前在面条上撒些用香油拌过的韭菜碎即可
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