爱喝白开水
2017-06-18
1.准备的材料，干香菇冲洗一下，提前用清水泡上；
2.鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟；
3.煮熟的鸡蛋过凉水趁热拨壳待用；
4.紫洋葱洗净剁成碎末，干、鲜香菇切成碎丁，鲜香菇留3个切出花刀；鲜香菇要洗净；
5.炒锅入油，油热后放入洋葱碎翻炒；
6.一直炒至洋葱变焦黄后，留出底油盛出待用；
7.利用锅中底油，放入肉丁翻炒至变色；
8.放入肉馅翻炒至变色，倒入料酒；
9.放入生抽、红烧酱油；
10.放入白糖，炒匀；
11.放入香菇碎炒匀；
12.最后放入炒过的洋葱碎，炒匀；
13.倒入约300ml泡香菇的水，水需要澄清一下再用；
14.连肉带汤倒入压力锅黑色内锅中；
15.放入煮熟的鸡蛋、整个的鲜香菇；
16.合上盖子，把手旋转到位，用：功能按键选择：肉/鸡功能，再按开始，压力锅开始工作；
17.手机截图的winfi功能，用手机随时控制，结束后如果不按取消，会自动转入保温功能；
18.约40分钟，压力锅控制面板显示工作结束；
19.打开盖子，一锅香喷喷的卤肉出来喽
20.一碗白米饭，一勺卤肉，放上香菇，油菜洗净焯水摆上，卤蛋对半切开，喷香的卤肉饭开吃。
这次的卤肉，没有用任何香料，香菇的味道极其浓郁，洋葱切成丁即可，家人不吃洋葱只好剁碎；40分钟就能吃上卤肉，快捷方便。
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卤肉饭