胡妈美食厨房
2018-03-11
1.1.将整鸡清洗干净，并根据口味处理大小到位！
2.2.倒入少许料酒，入水进行焯烫，去除腥味
3.3.大火烧开后，去除浮沫，煮三分钟后盛出！
4.4.鸡肉盛出后，自然冷却！ 姜蒜切片，葱白切段，香菇切条状，土豆切滚刀块！
5.5.食材准备就绪后，将炒锅加热倒油！
6.6.油八成热后，放入豆瓣酱煸香
7.7.放入姜蒜片煸炒，辣椒少许，鸡肉翻炒均匀，炒至鸡肉颜色微黄
8.8.换炖锅，加入开水及大盘鸡宝料包，小火慢炖十分钟
9.9.放入香菇，土豆等，再次文火慢炖五分钟
10.10.根据个人喜好，酌情放辣椒，因为爱吃面，所以汤汁比较多，大家可自行安排！
1.辣椒根据口味添加，不过天冷可适当多加！2.因为家人要吃面，所以汤汁比较多，大家可根据情况加水！
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