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温拌双菇

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温拌双菇
芸芸厨娘 2017-02-05

温拌双菇

温拌双菇是一种营养美味的佳品,主要原料是双菇,双菇是珍贵的食用菌类,它含有较高的蛋白质和氨基酸,可以滋补强身、促进消化吸收,更重要的是,双菇还可以抗癌,是一种高级滋补食物,温拌双菇口感细嫩柔滑,营养价值丰富,是一道可口的美食。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
温拌双菇做法图解1)

1.准备材料。

步骤二
温拌双菇做法图解2)

2.将两种菇分别清洗干净。

步骤三
温拌双菇做法图解3)

3.黄瓜、胡萝卜切片。

步骤四
温拌双菇做法图解4)

4.锅中加水将两种菇焯烫熟捞出沥干水分备用。

步骤五
温拌双菇做法图解5)

5.炒锅中加底油小火爆香蒜末。

步骤六
温拌双菇做法图解6)

6.加入鲍鱼汁。

步骤七
温拌双菇做法图解7)

7.将胡萝卜放入锅中快速翻炒。

步骤八
温拌双菇做法图解8)

8.关火放入焯好的两种菇、黄瓜片。

步骤九
温拌双菇做法图解9)

9.撒少许芝麻、盐、味精、陈醋、白糖搅拌均匀即可。

1、胡罗卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中的,才能在人体肝脏中转变成维生素A,为人体所吸收。所以胡萝卜放油里炒一下。2、家里没有鲍鱼汁也可以放海鲜酱油。3、在拌菜之前一定要先关火再拌。

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