1.红薯放水里洗净泥沙。
2.用小刀刮去红薯的表皮然后放水里冲洗干净,将洗好的红薯切成细丝。
3.切好的红薯放入一个大碗里。
4.加入三汤匙的面粉。
5.加入少量的水拌匀,让面糊均匀地裹着红薯丝。
6.加入少许的盐,约1克左右。
7.加入两汤匙的蜂蜜拌匀。
8.煎锅倒少许橄榄油加热。
9.倒入红薯面糊摊开成饼状煎熟。
10.一面煎熟后翻过来翻另一面,两面都煎熟后即可食用。
烙红薯饼时一定要用小火慢烙,以免烙糊了红薯饼还没熟。
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