小肥羊吃鱼
2018-01-16
1.主辅料： 白菜、香菇
2. 把白菜洗净切片。
3. 香菇去蒂洗净。
4. 锅烧开水，放入白菜片焯制断生即可。
5. 捞出过冷水后，攥干水分备用。
6. 同样方法，把香菇焯制断生，捞出备用。
7.热油，炒香葱花，放入白菜片煸炒。
8. 加适量蚝油。
9. 翻炒均匀，放入香菇。
10. 加盐调味。
11. 快速炒匀后即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌品味。
1、焯水时最多煮1分钟就可以，不宜久煮。2、因为两种食材都焯水断生，所以炒制时要快哦。
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香菇白菜片