饭好了菜刚熟
2018-02-22
1.韭菜摘洗干净，扣干水分
2.酵母用水化开，面粉加酵母水加适量凉开水揉成面团
3.锅里多放油，鸡蛋打到碗里，倒入油锅里用筷子划散
4.木耳泡发切碎
5.放入鸡蛋锅里加适量小虾米
6.韭菜切碎放入锅里，加盐和香油调和均匀
7.面团醒发两倍大，取出揉匀，切成小剂子
8.擀成圆片
9.包入韭菜馅，捏成包子形状，醒发半个小时
10.上锅蒸20分钟
和面的时候可以放点碱面，防止发酸
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