紫色的橙子
2017-07-23
1.食材洗净。红椒去籽切片，青瓜切大小差不多的块，鸡大胸切大小几乎相等的大丁，蒜瓣拍碎去皮切粒。
2.将鸡丁用少许红薯粉和十三香调料、适量的葱姜料酒拌匀腌制一刻钟以上。
3.锅中放油烧热下入蒜粒小火煸香。
4.下入鸡丁快速煸炒，其间可加入少许清水。
5.待鸡丁变色后加入青瓜一起煸炒。
6.待青瓜有些变软后加入适量开水盖盖焖煮约两分钟。
7.加入红椒翻匀继续煸炒一会儿。
8.关火，加入适量盐。
9.翻匀出锅。
10.成品图。
无
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