1.准备土豆四个,刨皮,切条(每条宽度最好不超过1cm,长度越长越好)
2.然后用盐水把土豆浸泡10多分钟
3.把浸泡的土豆拿出来,放进开水中,用大火大约煮2-3分钟,熟了即可出锅(千万别煮过头,薯条化了就不成形了)
4.把煮过水的土豆拿出来,沥去水份,散开平铺晾凉
5.保鲜膜封闭,速冻。冻的硬硬的就可以随时拿出来炸(冷冻过的薯条锁水更容易炸成金黄色,不溅油,而且增加口感)
6.锅中加油加热,用小火炸,分两次炸。先炸2.5分钟放着,等你想吃的时候再炸2分钟,出锅安按自己口味放调料(蕃茄酱盐椒类调料),即食.
7.成品来咯,美味!
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