90后的小厨房
2017-07-20
1.先做饼皮：饼皮的材料全部放入盆中，加入清水；
2.和成比平时做馒头要软一些的面团，
3.移至案板上，揉光滑即可；不用揉出膜；
4.面团收圆入盆发酵，室温25度发酵一个小时，面团发酵至2倍大；
5.取出面团，排气揉光滑，盖保鲜膜醒十分钟，擀开面团，放入派盘中，用手按压与派盘大小差不多大，面团边缘稍高出一点，盖保鲜膜继续醒发二十分钟左右；
6.醒发后的面团已开始膨胀，用叉子插上洞，
7.涂抹上披萨酱（自己炒制的披萨酱），饼皮上抹匀了就成；
8.饼皮放入已预热的烤箱中层；以上下火均为185度，烤10分钟；
9.十分钟后取出饼皮，烤箱温度调至210度继续预热；
10.饼皮上摆上适量的青红椒条，放上干酪、马苏里拉奶酪（自己用大块切的，比较粗），放上香辣金枪鱼肉（罐头里的汤汁不用），放适量的黑橄榄（提前切片），撒上一层芝士粉，
11.最后铺一层干酪、奶酪；
12.将派盘放入已升温的烤箱中层；
13.烤箱设定上火210度、下火200度，烤十分钟；
14.烘烤时注意观察，待表面的奶酪烤至焦色时，即可取出，这个过程需要十分钟；
1、若用高筋粉，水量要多一点，和面的时候试着加水；2、烤饼皮是叉洞，避免烤的时候鼓起来，先烤饼皮也是避免中间烤不透；3、干酪、芝士粉没有可不放，它起到提香的作用；4、黑橄榄起到装饰的作用，没有也可以不放；派皮为10寸
好吃的香辣金枪鱼披萨
上次在必胜客吃了一次黑椒牛柳披萨，味道蛮不错的，很香很脆，很
来自小乖爱下厨
好吃的香辣金枪鱼披萨
你吃过香辣金枪鱼披萨吗？相信但凡吃过这道美食的人都对他留恋忘
来自一颗小土豆
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
香辣金枪鱼披萨