辣味生命
2017-07-23
1.准备好食材
2.准备好蒜泥葱花.
3.海虾剪去虾芒，用牙签在虾的第二节处挑去虾线，漂净沥干。
4.海虾放入大碗，撒些盐，胡椒粉，
5.加30克料酒，搅拌一下，腌制10分钟入味.
6.取大盘，整齐排入海虾，
7.再放入一圈蒜蓉，
8.锅里水开，放入虾盘，
9.隔水蒸4分钟左右，关火，焖2分钟取出。
10.把虾稍微整理整齐，在蒜蓉里圈放入葱花，
11.在葱花上浇上热油，
12.再浇些蒸鱼豉油即可上桌。
1.蒸虾的时间把握在4-5分钟，时间长了虾肉会老.2.一定要热油浇在葱花上，才会有浓郁的葱香.3.蒸鱼豉油要从旁边浇上去，如果浇在蒜蓉上，颜色就难看了。
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