1.备好鸡肝。
2.辣椒切丝,胡萝卜切片,洋葱切段备用。
3.姜切末,小红辣椒切末,蒜子切片。
4.鸡肝过滚水去腥。
5.切块备用。
6.锅内加入适量油,加入姜蒜子,辣椒炒香。
7.加入青辣椒炒出辣味。
8.加入鸡肝翻炒,加少许料酒去腥。
9.加入生抽,老抽,盐翻炒。
10.加洋葱,胡萝卜炒熟,鸡精调味。
11.装盘,开吃了。
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