小饭馆馆 2018-02-24

主料

• 鸡腿4个

辅料

• 草果适量
• 干辣椒适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 白糖适量
• 香葱适量
• 白扣适量
• 生姜适量
• 桂皮适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 八角适量
• 大蒜适量

步骤一

1.准备材料

步骤二

2.鸡腿入冷水中泡去血水

步骤三

3.放入锅中，加入料酒烧开

步骤四

4.其它材料洗净备用

步骤五

5.焯好的鸡腿重新放干净的锅中加入八角，桂皮，辣椒大葱，大蒜和少许白糖

步骤六

6.再加入老抽，料酒，姜片

步骤七

7.大火煮开

步骤八

8.转小火5分钟后加入适量盐再煮20分钟

步骤九

9.装盘

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