小乖爱下厨
2018-02-11
1.准备好食材
2.准备好蒜泥，葱花
3.剪去虾芒
4.用牙签挑去虾线，漂净沥干
5.在虾里放些盐、料酒，放些胡椒粉腌制10分钟入味，撇去腌汁待用
6.锅里油热，放入蒜蓉，姜末煸炒出香味，盛出，留底油
7.放入虾
8.煸炒至转色，加些料酒、生抽，煸炒匀，把炒香的蒜蓉放入，再放入葱花，煸炒匀即可
9.装盘~
1.做蒜蓉虾也可以开背去虾线，但是感觉挑虾线再炒更省事；2.喜欢辣味的，加些辣椒末也不错。
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蒜蓉虾