秀秀厨艺
2018-03-11
1.海虾300克洗净备用.
2.葱花,大蒜备齐.
3.虾剪去虾须.
4.用牙签挑去虾线.
5.再次清洗干净.
6.在虾里放些盐，胡椒粉.
7.放入料酒腌制10分钟让其入味.
8.大蒜剁成蓉,香葱切细备用.
9.倒去腌汁. 把海虾排入盘中.
10.在虾上面倒入一圈蒜蓉.
11.锅里水开，放入虾盘，隔水蒸4分钟左右，关火焖2分钟取出。
12.把出锅的虾整理一下,在蒜蓉里圈放入葱花.
13.锅把油烧热.把热油浇在葱花上.
14.再把生抽从虾旁边浇上去即可.
1.蒸虾的时间把握在4-5分钟，时间长了虾肉会老.2.一定要热油浇在葱花上，才会有浓郁的葱香.3.生抽要从旁边浇上去，如果浇在蒜蓉上，颜色就难看了。
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