长不大的蘑菇
2017-06-17
1.把主料放一个盆中，和成面团成水油皮
2.把辅料放一盆中，和成面团成油酥
3.把水油皮和油酥各分成五份
4.把一份水油皮按扁擀圆，放上一个油酥球
5.用水油皮把油酥包起来，用虎口收口
6.依次都包完以后醒一会
7.取一个面团按扁，轻轻擀成牛舌状，再反过来擀一下
8.从上往下卷起，全部都卷好，卷好的油酥卷醒一会，接口向上竖放，再重新按扁，擀成牛舌状，从上往下卷起
9.醒好以后，拿一个卷卷从中间一切两半
10.取一半油酥卷，切口向上按扁擀圆，反面向上，放上五仁馅
11.用虎口收口包起
12.包好的样子是这样的
13.全部包好摆盘放预热好的烤箱，170度烤30分钟
14.烤好了，层层起酥
15.可以包装起来送朋友了
五仁酥
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