会飞的鱼
2018-02-13
1.蘑菇撕成小条。
2.水烧开，下锅烫一下，捞出来，攥干水分备用。
3.蘑菇放盘里，打出一个鸡蛋。
4.加入适量盐。
5.加入花椒粉。
6.适量的面粉，搅拌均匀。
7.让每一块蘑菇都均匀的挂上面糊。（但不要挂的太多，否则蘑菇就不酥脆了）
8.锅里倒入色拉油，烧热。
9.倒入蘑菇，炸成金黄色就可以了。
10.装盘即可。
油炸最好用色拉油，炸出来的食物颜色比较好看。不需要放味精，因为高温下，会对人体的健康有影响。
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