吃货的小管家
2019-03-27
1.炸蘑菇一般选用平菇，把蘑菇撕成小朵
2.洗净以后，焯水
3.焯熟以后过凉水，尽量攥干水分，放到一个大一点的容器里面
4.盐一勺，这个宁可淡也别咸了，因为淡了你还可以撒椒盐蘸辣椒酱之类的，打一个鸡蛋进去
5.搅拌均匀，放淀粉和面粉
6.把蘑菇放入面糊挤拌匀
7.放入油锅中炸至金黄色
8.装至成盘，可以食用啦
打鸡蛋只放蛋清，不要放蛋黄。
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炸蘑菇