1.西兰花一朵,切碎成一小瓣小瓣的,用清水泡一下,去掉里面脏东西。
2.锅内烧开水后,把西兰花到入锅中用水撂一下,去除西兰花的青味,放边上备用。
3.大蒜子两瓣切碎。
4.红辣椒一个切碎
5.锅烧红,锅内倒入一点点食用油,依次放入大蒜子,红辣椒,爆香,倒入西兰花翻炒,加入适量盐,生抽,翻炒入味后就可以出锅了。
6.一盘美味的西兰花就完成了
西兰花之前用开水撂了一片,所以入锅翻炒只要一下下就可以了。
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