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自制蛋黄小饼干

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自制蛋黄小饼干
糖糖小厨 2018-03-16

自制蛋黄小饼干

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制蛋黄小饼干做法图解1)

1.两个蛋黄 一个全蛋 打出粗泡后 加13g糖

步骤二
自制蛋黄小饼干做法图解2)

2.继续打 打的体积变大后再加入13g糖

步骤三
自制蛋黄小饼干做法图解3)

3.最后打成蛋液呈白色 滴落下来蛋液不会马上消失 这一步一定要有耐心 否则影响口味

步骤四
自制蛋黄小饼干做法图解4)

4.放入过筛的90g低筋面粉 用橡皮刮刀翻拌

步骤五
自制蛋黄小饼干做法图解5)

5.均匀后放入裱花袋

步骤六
自制蛋黄小饼干做法图解6)

6.挤出均匀小圆圈

步骤七
自制蛋黄小饼干做法图解7)

7.烤箱中层 170度 13分钟到15分钟 具体根据自己烤箱功率大小

步骤八
自制蛋黄小饼干做法图解8)

8.取出 放凉 密封保存

鸡蛋液打发一定要到位

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