炒茄子久久
2017-03-23
1.蛋黄加入细砂糖。
2.打发至发白。浓稠。
3.称好油，准备一个汤勺
4.将一点点油加入蛋黄糊中。
5.搅拌均匀一点。
6.接着继续加油，加了一半左右后就可以是图中的状态了。
7.因为此时搅拌次数多了，油也下了一半，不太好搅拌，我们要加一些柠檬汁。
8.就很容易搅拌啦。
9.继续重复之前的步骤，加一次油，搅拌均匀。至到全部油用完。此时已经非常浓稠了。可以说是蛋黄酱了。
10.再加入柠檬汁。搅拌均匀。蛋黄酱就做好了！
11.状态。
12.超好次。
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