1.黄瓜洗净晾干表面的水份,切成长条状,
2.加入盐拌匀,腌制出黄瓜多余的水份
3.酱油里加入八角,桂皮,香叶烧开,晾凉,加入生姜片,蒜片,红椒,
4.在加入腌制去掉水份的黄瓜。
5.拌匀
6.最后在加入适量高度白酒
7.盖上保鲜膜放冰箱冷藏2天就可以了。
腌黄瓜的时候,最好用重物压着
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