1.把地瓜去皮切成薄片,这样容易蒸熟(薄度不要太薄哦)
2.把蒸熟的地瓜捣成泥,加入木薯粉揉至不粘手。成团。
3.面团揉成长条,切小块。
4.水开后,倒入芋圆,等芋圆浮上来就可以捞起来。放入冰水中浸泡,(冰水中放有冰块会更好,这样浸泡时间会比较短)这样芋圆口感会比较Q弹哦。
5.本人比较懒,所以弄的比较简单,把泡好的芋圆捞出与冰好的喜多多搅拌均匀就可以开吃了。
把一些你喜欢食材冰好好与芋圆搭配哦。当天煮当天吃。隔夜了就不好吃了。把一些未煮的芋圆撒些木薯粉。这样就不怕芋圆粘在一起了。装入保鲜袋冰冻起来。
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