醉心厨鲂
2017-06-15
1.泡菜 细粉丝 肉末（上次做肉丸剩下的，已经调味过得） 面粉 糯米粉 葱
2.沸水烫面粉，用筷子搅拌成絮状后加入糯米粉
3.和成面团 盖上湿棉布饧
4.油比平常多放一点，烧热下葱花炒出香味，加入肉末炒散
5.肉末炒至变色，下泡菜丝翻炒，加入蚝油 胡椒粉
6.细粉丝开水烫软剁几下加到炒好的泡菜里，再加点香油 盐巴调味
7.把和好的面擀成比饺子皮大一点，放泡菜馅包好
8.电饼档加热后刷点油 把包好的盒子放进去煎
9.上下火，摁的是葱油饼键，
10.第一次尝试的泡菜盒子，受到家人的好评^^ 因为加了糯米粉，没吃完的饼，放进密封盒子里，凉了还是软的
1、泡菜本身带有咸味，放盐的时候不要太多。
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泡菜盒子