杯子浊酒
2017-10-20
1.排骨先用水洗净，锅里加入姜片和水，大火烧开后，加入排骨掉水
2.掉水后的排骨洗净控水
3.砂锅里一次性加入水，姜片和蜜枣，大火烧开
4.水烧开后加入排骨，大火烧开
5.加入适量料酒煮开，撇去浮末和杂质，加盖小火炖30分钟
6.炖汤的时候，把山药削皮后切滚刀块，浸泡在淡盐水里面防止氧化
7.胡萝卜削皮后洗净切滚刀块
8.把山药和胡萝卜加入砂锅里，加盖持续中小火炖十五分钟
9.最后加入适量盐调味即可
10.成品图
山药削皮后一定要浸泡在淡盐水里面，否则会发黑~
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