燕儿窝窝
2018-02-23
1.除黄油外的主料放入面包机里（蛋液22克，剩余蛋液刷表明用），启动和面程序。
2.和好的面团里加入隔水融化的黄油（20克），启动和面程序。
3.把辅料的黄油隔水融化。
4.融化的黄油里加入鸡蛋（1个）和椰蓉拌匀。
5.和好的面团取出，搓成长条。
6.切成6等份。
7.取一块面团擀成面片。
8.将椰蓉馅放在面片一边边缘。
9.将面片上有椰蓉馅的这边往外卷起。
10.卷好后两头尖捏压紧，依次做好剩余几个。
11.把卷好的面胚依次排放入烤盘。
12.烤盘置放烤箱里，烤盘下放一碗水，启动发酵功能键，50分钟。
13.发酵成两倍大后刷上蛋液。
14.烤箱175度预热后，中下层、175度上下火烤17分钟后，在面包的上层加放烤盘或锡纸烤3分钟。
15.满屋飘香的椰蓉排包制作完成了。
1.烘烤最后几分钟需注意面包表面上色深时，需在烤盘上层加盖烤盘或锡纸。2.我没买小烤盘，只好用大的烤盘来代替。
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椰蓉排包