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家常菜芹菜炒鸡胗

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家常菜芹菜炒鸡胗
咋们就做做 2017-03-29

家常菜芹菜炒鸡胗

芹菜炒鸡胗作为一道家常菜,主要食材是芹菜和鸡胗,芹菜主要有六大功效:1.平肝降压2.镇静安神3.防癌抗癌4.养血补虚5.清热解毒6.减肥;鸡胗也就是鸡肾:具有极高的滋阴壮阳的保健作用。以芹菜炒鸡胗正是以芹菜的药效平衡鸡胗的功效,芹菜炒鸡胗一般以香辣为主,味道咸香可口,芹菜正好还可以去腥,辣椒可盖住鸡胗的腥味,炒时有芹菜的清香,吃时又能感受鸡胗的香辣脆口。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解1)

1.把鸡胗洗干净,焯水

步骤二
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解2)

2.切好备用

步骤三
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解3)

3.西芹去老筋切好

步骤四
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解4)

4.用热水焯熟

步骤五
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解5)

5.已经焯过水的西芹

步骤六
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解6)

6.切好姜蒜

步骤七
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解7)

7.用油爆香

步骤八
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解8)

8.然后放入鸡胗爆炒,下少许盐

步骤九
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解9)

9.爆香后下入酱油翻和蚝油

步骤十
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解10)

10.然后放入焯过水的西芹翻炒即可

步骤十一
家常菜芹菜炒鸡胗做法图解11)

11.已经做好的西芹炒鸡胗

1、鸡胗处理干净后焯水,去腥2、爆炒鸡胗香,但不要炒太久哦,过火就会很硬的

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