煮煮凤凰 2017-11-28

主料

• 发酵面团400

辅料

• 蜜红豆适量

步骤一

1.面粉加温牛奶、酵母和成光滑的面团发酵至两倍大。

步骤二

2.发酵好的面团揉匀，分割成小剂，擀成边薄中间厚的面剂。

步骤三

3.包入蜜红豆。

步骤四

4.用虎口轻推，收口。

步骤五

5.推出多余部分。

步骤六

6.将多余的尾端去掉。

步骤七

7.略加醒发，当豆包变松软时，入蒸锅。

步骤八

8.大火蒸，上汽十五分钟后关火。闷五分钟出锅。

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